Speiseeismaschinen

 

Labotronic "HE" (High Efficiency)

AKTUELLES PREMIUM-MODELL FÜR PERFEKTES SPEISEEIS

 

• Energie- und Wassereinsparung durch kürzere
• Produktionszeit
• ca. 30 % sparsamer gegenüber der RTX-Serie
• ca. 10 % Einsparung gegenüber der RTL-Serie
• sehr variable Einfüllmengen
• Automatikprogramme für optimale Produktqualität
• verbesserte Bedienbarkeit durch optimierte Handbrause
• neues 6-zeiliges Display mit Detailinformationen
• Konservierungsprogramm während Produktionspausen
• sehr einfache Reinigung
• große Modellvielfalt für jeden Anspruch
• TEOREMA-ready
• Modelle 20 90 HE und 25 110 HE optional mit Inverter lieferbar

 

Technische Details:

Modell eingefüllter Mix pro Zyklus in kg hergestelltes Eis pro Zyklus in Liter elektrischer Anschluss Maße B x T x H in cm / Gewicht in kg Die Menge pro Gefrierzyklus variiert je nach verwendetem Mix. 10 45 HE 1,5 – 7,5 2 – 10,5 400 V / 6, 4 kW / 16 A träge 52 x 65 x 140 / 270 15 60 HE 2,5 – 10,5 3,5 – 15 400 V / 7,6 kW / 20 A träge 52 x 65 x 140 / 320 20 90 HE 3,5 – 13,0 5 – 19 400 V / 9 kW / 25 A träge 52 x 65 x 140 / 345 20 90 HE-I 3,5 – 13,0 5 – 19 400 V / 8,3 kW / 25 A träge 52 x 65 x 140 / 345 25 110 HE 4,5 – 17,0 6,5 – 24 400 V / 11 kW / 32 A träge 52 x 85 x 140 / 420 25 110 HE-I 4,5 – 17,0 6,5 – 24 400 V / 10 kW / 32 A träge 52 x 85 x 140 / 420

Prospekt Labotronic HE mit Inverter

 

 

Labo XPL-P  

LEISTUNGSSTARKER, PREISGÜNSTIGER

CHARGENFREEZER FÜR HOHE ANFORDERUNGEN

 

• Facelift, im neuen Carpigiani Design
• Deutlich verbesserte Leistung und Bedienkomfort
• gegenüber der XPL-Serie
• 3 Gefrierprogramme für Milcheis, Fruchteis und
• Cremolate (Slush)
• Frontverschluss aus Edelstahl gegen Aufpreis

 

 

Besonders geeignet als Einstieg in die "Carpigiani-Klasse"

 

 

 

 

Technische Details:

Modell eingefüllter Mix pro Zyklus in kg hergestelltes Eis pro Zyklus in Liter elektrischer Anschluss Maße B x T x H in cm / Gewicht in kg Die Menge pro Gefrierzyklus variiert je nach verwendetem Mix. 20 30 XPL P 3 – 5 4 – 7 400 V / 4 kW 52 x 65 x 140 / 230 30 45 XPL P 3,5 – 7,5 5 – 10,5 400 V / 5 kW 52 x 65 x 140 / 270 40 60 XPL P 5 – 10,5 7 – 15 400 V / 5,5 kW 52 x 65 x 140 / 370

 

Prospekt Labo XPL P

 

 

READY  

EINMALIGE KOMBINATION AUS MIXHERSTELLUNG

UND SPEISEEIS-PRODUKTION IN NUR EINEM GERÄT

 

• mit nur einem Zylinder: Mischen, Erhitzen und Gefrieren
• 3 automatische Gefrierprogramme für Milcheis, Fruchteis und Slusheis
• 6 automatische Programme zur Herstellung von kalten bzw. warmen Eismixen
• Temperaturen bis max. 90°C erlauben sogar eine Pasteurisierung von Eismixen
• automatische Wasserzufuhr, dank Dry Filling-System
• Frontverschluss serienmäßig aus Edelstahl

 

 

Besonders geeignet für "Shop-in-Shop"-Konzepte

 

 

 

 

Technische Details:

Modell eingefüllter Mix pro Zyklus in Kg hergestelltes Eis pro Zyklus in Liter elektrischer Anschluss Maße B x T x H in cm / Gewicht in kg Die Menge pro Gefrierzyklus variiert je nach verwendetem Mix. 20 30 DF 3 – 5 4 - 7 400 V / 4 kW 52 x 65 x 140 / 250 30 45 DF 3,5 – 7,5 5 - 10,5 400 V / 5,2 kW 52 x 65 x 140 / 290

 

Prospekt Ready

 

 

Maestro HCD / HE

DIE PERFEKTE KOMBINATION AUS EISMASCHINE UND CREMEKOCHER (2 in 1)

 

• Maestro** bis Maestro****: Hochleistungs-Eismaschine mit "HE“-Technik (High Efficiency)
• Energie- und Wassereinsparung durch kürzere Produktionszeit
• Zylinder heizbar, dadurch Nutzung als Cremekocher
• ideal zur Sortimentserweiterung in höchster, individueller Qualität
• riesige Produktpalette: Konditorencreme, Granita, Soßen &
• Toppings, Joghurt, Crêpes-Teig, Pannacotta, etc.
• leichte Bedienbarkeit durch vorinstallierte Programme
• Maestro* HCD: kleinstes Modell der Maestro-Serie ohne "HE"-Technik
• TEOREMA-ready

 

Besonders geeignet für Eiscafes mit Ganzjahresbetrieb, Hotellerie

und Konditoreien mit Eisherstellung.

 

Technische Details:

Modell eingefüllter Mix pro Zyklus in Kg hergestelltes Eis pro Zyklus in Liter elektrischer Anschluss Maße B x T x H in cm / Gewicht in kg Die Menge pro Gefrierzyklus variiert je nach verwendetem Mix. * Mengen für Zyklus "Excellent" MAESTRO * HCD 1,5* – 5,0 2 – 7 400 V / 3,8 kW 52 x 65 x 140 / 240 MAESTRO ** HE 1,5* – 7,5 2 – 10 400 V / 6,4 kW 52 x 65 x 140 / 280 MAESTRO *** HE 2,5* – 10,5 3,5 – 15 400 V / 7,6 kW 52 x 65 x 140 / 320 MAESTRO **** HE 3,5* – 13 5 – 19 400 V / 9 kW 52 x 65 x 140 / 350

Einfüllmengen für Cremes, Schokolade etc auf Anfrage.

 

Prospekt Maestro HE

Prospekt Maestro-HCD

 

Ideatre "gelato live"

Weltneuheit aus dem Hause Carpigiani –

frischeste Produkte vor den Augen Ihrer Kunden

 

• Abverkauf direkt aus der Maschine
• kein Tresen oder Eisvitrine zusätzlich notwendig
• geeignet zur Herstellung von Speiseeis, Konditoreiprodukten
• und für alle Bereiche der kreativen Küche
• modularer Aufbau mit 4 Zylindern pro Einheit
• (erweiterbar bis zu 3 Modulen pro Kälteeinheit)
• jeder Zylinder einzeln steuerbar, über hochauflösendes Touch-Display
• die Zylinder können unabhängig voneinander gefrieren, konservieren und heizen.
• ideal für alle trendigen und individuellen Gastronomie- und Eiskonzepte
• weitere Informationen und Beratung auf Anfrage

 

Technische Details:
auf Anfrage

Prospekt Idea tre

 

 

Labo 14 20 M

SEMIPROFESSIONELLE EISMASCHINE FÜR DIE HOTELERIE/PATISSERIE  UND KLEINE EISCAFES

 

 

• einfach zu bedienen
• Gleichbleibende Eisqualität durch patentierte Konsistenzkontrolle

 

 

 

 

 

 

 

Technische Details:

Modell eingefüllter Mix pro Zyklus in kg hergestelltes Eis pro Std. in Liter elektrischer Anschluss Maße B x T x H in cm / Gewicht in kg Die Menge pro Gefrierzyklus variiert je nach verwendetem Mix. 14 20 M 2 – 4,5 20 - 28 220 o. 380V, 2 kW 44 x 73 x 128 / 181

 

 

Quartetto

VERTIKAL-CHARGENFREEZER SPEZIELL ENTWICKELT FÜR DIE GASTRONOMIE

 

• serienmäßig 4 runde Eisbehälter für die Eisausgabe
• integriertes Tiefkühlfach innerhalb der Maschine
• keine Kühltheke erforderlich, sehr hygienische Lagerung
• Eis immer portionierfähig bei bis zu – 15°C.
• leichte Bedienbarkeit & Reinigung

 

Besonders geeignet für Kunden der Gastronomie,

die auf ein hochwertiges handwerkliches Speiseeis

Wert legen.

 

 

Technische Details:

Modell eingefüllter Mix pro Zyklus in kg hergestelltes Eis pro Zyklus in l elektrischer Anschluss Maße B x T x H in cm / Gewicht in kg Die Menge pro Gefrierzyklus variiert je nach verwendetem Mix. Quartetto 2 – 3 12? 230 V / 2,1 kW 54 x 57 x 115 / 115

 

Prospekt Quartetto

 

 

Labo 8 12 E

TRADITIONSMODELL FÜR PERFEKTEN EISGENUSS (Tischmodell)

• Horizontal-Freezer für kleinere Mengen, in höchster Qualität
• patentierte Konsistenzkontrolle
• automatisierte Eisausgabe durch Umschaltung der Drehrichtung
• leichte Bedienbarkeit

 

Besonders geeignet für Kunden der Gastronomie,

die auf ein hochwertiges handwerkliches Speiseeis Wert legen.

 

 

Technische Details:
Modell eingefüllter Mix pro Zyklus in Kg hergestelltes Eis pro Zyklus in Liter elektrischer Anschluss Maße B x T x H in cm / Gewicht in kg Die Menge pro Gefrierzyklus variiert je nach verwendetem Mix. Labo 8 12 E 1,2 – 2,5 11 – 17 220 V / 1,8 kW 36,5 x 71,5 x 66 / 94

 

Prospekt Labo 8 12 E

 

 

Freeze&Go

• Klein – Schnell – Sehenswert – Eis für Zwischendurch
• Thekenmaschine
• Eisdesserts in 5 Minuten
• edle Optik
• einfachstes Reinigen
• leichte Bedienbarkeit
• besonders geeignet für Kleinstmengen in der Gastronomie

 

 

                                                            zur Zeit leider nicht lieferbar!

Technische Details:
Modell eingefüllter Mix pro Zyklus in Kg hergestelltes Eis pro Zyklus in l elektrischer Anschluss Maße B x T x H in cm / Gewicht in kg Freeze&Go 0,5 0,7 230 V / 1,8 kw 26 x 53 x 53 / 30
Prospekt Freeze&Go